Isarnhoe Destillerie Eine „Spirituosenschmiede” aus Schnellmark Ob Brot, Käse oder Fisch – alles brauche seine Zeit, so sei es auch bei Spirituosen, sagt Ralf Stelzer, Inhaber und Brenner der...

Kohldorado Nordbauer KOHLosseum   In der historischen Zuckerfabrik in Wesselburen an der Westküste Schleswig-Holsteins ist Kohl der König. Das KOHLosseum ist ein Gesamtkunstwerk aus Krautwerkstatt,...

Die Warderaner Frischmilch ist ein Familienbetrieb, betrieben von Sonja und Bastian Schneider. Im Jahr 2010 haben wir uns unseren Traum erfüllt und uns, unterstützt von unseren Familien, selbständig...

Wir sind eine Familienimkerei, die von meinem Vater, Horst Nette, gegründet wurde und die ich 2013 übernommen habe. Als Berufsimker sind wir auf die Produktion von Sortenhonigen und die Bestäubung...

Genussvolles von Schaf und Kuh Eine Meierei und zwei völlig verschiedene Lieferanten. Aus der Milch von Schaf und Kuh entstehen hier im Nordwesten, nur drei Kilometer von der dänischen Grenze...

Biofleisch ist ihr Gemüse Kristina und Finn Johannsen wurde die Landwirtschaft bereits in die Wiege gelegt. Finn kaufte sich mit 14 von seinem Konfirmationsgeld statt einer Mofa ein Shorthorn-Rind....

Gesamtkunstwerk Bauernhof Nordbauer: Hof Barslund in Sillerup   Eine Familie, ein historischer Betrieb, Ackerbau, Viehzucht, Biogas- und Photovoltaik- und Windkraftanlagen, zwei Hofhunde, Milchkühe,...

Paradies für Apfelliebhaber Zu Besuch bei der Obstquelle Schuster   In Raisdorf bei Kiel sprudelt eine Quelle für Apfelfreunde: die Obstquelle Schuster. Rund 90 Apfelsorten wachsen hier auf 7 Hektar...

Trockenfrüchte vom Feinsten Nordbauernbetrieb Hunkelstide   Hunkelstide setzt sich aus dem plattdeutschen „Gehunkels“ (Fallobst, Obstreste) und dem Wort „Tide“ für Gezeitenwechsel zusammen. Mit...

Biofleisch von wilden Weiden Nordbauer: Bunde Wischen   Ein Gastbeitrag von Frank Griesel Die Genossenschaft Bunde Wischen bewirtschaftet im Nordosten Schleswig-Holsteins 1.600 Hektar...

Die Familie Der gelernte Landwirt, Koch und Küchenmeister, Jürgen Overath, lernte seine zukünftige Ehefrau Gaby vor vielen Jahren bei der Landjugend kennen und lieben. Beide sind auf einem Bauernhof...

Bereits in der vierten Generation betreibt unser Familienunternehmen seine Fischzucht in Schleswig-Holstein. Was mit „kleinen Fischen“ begann, hat sich unter Fischwirtschaftsmeister Gunnar Reese...

Bäckerhandwerk vom Feinsten Nordbauer Passader Backhaus   Hier wird noch Bäckerhandwerk im wahrsten Sinne des Wortes betrieben. Das Getreide für die Bio-Brote kommt aus der Nachbarschaft. Der...

Die Ostenfelder Meierei ist die kleinste Meierei Schleswig-Holsteins und für ökologische/ biologische Erzeugnisse zertifiziert. Sie ist ein Familienbetrieb und pflegt die handwerkliche Tradition in...

Viel Himmel, viel Deich, viele Schafe Nordbauer Schäferei Bährs   Weites plattes Land, viel Himmel, hohe Deiche und viele, viele Schafe. Der richtige Ort für eine Schäferei. Hier in Dithmarschen...

  Gemüsehof Peters Niendieker Strot 4725724 NeufeldTel.: 04851 551 E-Mail: gemuesehof-peters@t-online.de Zur Website Öffnungszeiten Hofladen: Mo. – Fr.: 8.00 – 18.00Sa.: 8.00 – 17.00So.: 10.00...

Unsere Milch kommt ausschließlich von 3 Höfen vor Hamburgs Toren, die nach den strengen Bioland Richtlinien arbeiten. Daher können wir eine gesunde Biomilch und wahre Regionalität garantieren....

Vom Euter in die Flasche Nordbauer Hofmeierei Geestfrisch   Schon Heidis Großvater, der Alm-Öhi wusste, dass Milch nicht gleich Milch ist, weshalb er dafür Sorge trug, dass seine Geißen nur das...

Der Heinrichshof liegt mitten in Schleswig-Holstein, zwischen Neumünster und Nortorf.Wir halten hier Simmentaler Fleckvieh, das wir melken und mästen, und auf unseren Feldern produzieren wir u.a....

Bei uns, der Familie Schröder, dreht sich alles um Hühner, deren Eier und nicht zuletzt unsere Kunden. Unser Anliegen ist es, Qualitätseier zu erzeugen, die Ihnen als Verbraucher schmecken, so dass...

Die Würze der Ostsee Nordbauer: Ostseesalz-Manufaktur   Der Durchschnittskonsument gibt für Salz nur ein paar Cent aus. Dabei ist Salz das wichtigste Würzmittel für Speisen. Warum mehr ausgeben als...

Auf dem schmucken Hof mit altem Reetdachhaus und großen Garten am Kieler Stadtrand leben neben Familie Aderhold noch über 10.000 Hühner. Sie versorgen die Region mit Eiern, die von glücklichen...

Die Horster Milchprodukte schmecken wie früher, weil sie wie früher hergestellt werden. Die Milch wird traditionell und sehr schonend pasteurisiert. Der Joghurt reift im Becher. Der Quark wird in...

Fisch mit Tradition Karpfen frisch vom Nordbauern   Der Holsteiner Karpfen und die Teichwirtschaft können auf eine über 800 Jahre alte Geschichte zurückblicken. Mit der Gründung des...

Genussvolle traditionelle Käsekultur Nordbauernbetrieb Meierhof Möllgaard   In einer ehemaligen Landschlachterei in Hohenlockstedt findet sich der „meierhof Möllgaard“. Als Mitglied der „Käsestraße...

Galloway-Spezialitäten vom Wagnershof In der Holsteinischen Schweiz bei Grebin steht der Wagnershof. Hier leben 190 Galloways auf und um den Hof des Ehepaares Bonita und Hans-Jürgen Zastrow....

Feinkost von der Sonneninsel Nordbauer: Küstenmanufaktur Fehmarn Eine große, moderne Küche und ein kleiner hübscher Verkaufsraum; beides in einer großen Halle mitten in Burg auf Fehmarn. Das ist die...

Gutes vom Angler Sattelschwein. Wählen Sie aus unserem hochwertigen Sortiment an Frisch- und Tiefkühlfleisch sowie verschiedenen Wurstprodukten.

Sönke BissHofkamp24326 DersauTel.: 04526 / 15 97

In einem mit Buchenholz befeuerten Steinofen backen wir täglich frisch vor Ort Kräuterbrote, warme Kräuterfladen überbacken mit Schinken, Käse und Sauerrahm sowie Rosinenknoten und Schokoringe.

Mitten in Schleswig Holstein, in idyllischer landwirtschaftlicher Lage direkt am Nord-Ostsee-Kanal, liegt der Himbeerhof Steinwehr.

Unser Familienbetrieb liegt in Bornhöved, ca. 30 km von der Landeshauptstadt Kiel und 15 km von der Karl May-Stadt Bad Segeberg entfernt.

Buntes Treiben auf dem Ziegenhof Spezialitäten vom Hof Rehder       Hofgeschichte Die Muttervon Janne Olaf Rehder hatte damals, genau wie sein Vater, in Kiel Agrar-Ingenieurin studiert. Während des...

Seit 1985 betreiben wir die Highlanderzucht in Behrensdorf. Im Moment umfasst unsere Herde rund 300 Hochlandrinder mit mehreren Zuchtbullen. Auf einer Weidefläche von ca. 450 Hektar, überwiegend in...

Traditionelle bäuerliche Landwirtschaft Nordbauer: Hofschlachterei Untiedt   Inmitten der schönen Probstei an der Ostseeküste liegt das Dörfchen Barsbek. Hier befindet sich auch die Hofschlachterei...

Mit der Herstellung von Bauernhofeis haben wir 2011 einen zusätzlichen Betriebszweig auf unserem Hof eingeführt. Wir produzieren aus der tagesfrischen Milch glücklicher Kühe vom Hof Tews aus Gleschendorf Milch-Eis.