Die Initiativen Feinheimisch, Regionalwert AG Hamburg und Nordbauern Schleswig-Holstein organisierten am 11. Mai ein Logistik-Arbeitstreffen in Raisdorf. Eingeladen waren Produzenten, Verarbeiter, Gastronomen, Logistiker und Akteure der landwirtschaftlichen Beratung....
Erstes Netzwerktreffen zum Thema Lieferketten regional erzeugter Lebensmittel am 10. Februar in Schwentinental +++ Große Resonanz, offene Diskussion, spannende Perspektive +++ Nordbauern, Feinheimisch und Regionalwert AG Hamburg begründen...
Du hast kürzlich ein super leckeres Rezept mit einem Gemüse oder Obst der Saison ausprobiert? Du möchtest, dass das seit Generationen weitergegebene Rezept deiner Uroma auch in anderen Familien zur Tradition wird? Du sagst: Wozu Goji-Beeren und Quinoa? Superfood geht...
Ab August starten wir in eine Reihe von weiteren Onlineverkostungen und zwar zu den Themen Schinken, Wurstwaren, Räucherfisch, Süßem und Säften, bzw. Kernobst. Zu jedem Termin kann man ein Probierpaket bestellen und parallel mitprobieren.Begleitet wird der...
Veränderte Lebensbedingungen und Ernährungsgewohnheiten haben zu einer starken Veränderung bei der Marktversorgung mit Lebensmitteln und dem Einkaufsverhalten der Endverbraucher geführt. Besonders intensiv wirken sich diese Dynamiken auf kleine Betriebe mit ihren...
Hofläden und Direktvermarkter sind systemrelevant Die Landwirtschaft steckt schon länger in der Krise. Und nun auch noch Corona. Welche Auswirkung hat die Pandemie für die bäuerliche Landwirtschaft und welche Rolle spielen Hofläden bei der Versorgung der Bevölkerung?...
