Meierei Nordweide

Meierei Nordweide

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Genussvolles von Schaf und Kuh Eine Meierei und zwei völlig verschiedene Lieferanten. Aus der Milch von Schaf und Kuh entstehen hier im Nordwesten, nur drei Kilometer von der dänischen Grenze entfernt, genussvolle Milchprodukte in traditioneller Handarbeit nach Art...
Johannsens Hofladen

Johannsens Hofladen

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Biofleisch ist ihr Gemüse Kristina und Finn Johannsen wurde die Landwirtschaft bereits in die Wiege gelegt. Finn kaufte sich mit 14 von seinem Konfirmationsgeld statt einer Mofa ein Shorthorn-Rind. Das Motto der Nordbauernfamilie lautet: Biofleisch ist unser Gemüse....
Obstquelle Schuster

Obstquelle Schuster

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Paradies für Apfelliebhaber Zu Besuch bei der Obstquelle Schuster   In Raisdorf bei Kiel sprudelt eine Quelle für Apfelfreunde: die Obstquelle Schuster. Rund 90 Apfelsorten wachsen hier auf 7 Hektar in einer idyllisch gelegenen Plantage.  Von Äpfeln über Apfelsaft,...
Bunde Wischen e.V.

Bunde Wischen e.V.

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Biofleisch von wilden Weiden Nordbauer: Bunde Wischen   Ein Gastbeitrag von Frank Griesel Die Genossenschaft Bunde Wischen bewirtschaftet im Nordosten Schleswig-Holsteins 1.600 Hektar Naturschutzflächen mit rund tausend Rindern und 75 Wildpferden. Das Ergebnis ihrer...
Gasthof und Brauerei Kirschenholz

Gasthof und Brauerei Kirschenholz

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Die Familie Der gelernte Landwirt, Koch und Küchenmeister, Jürgen Overath, lernte seine zukünftige Ehefrau Gaby vor vielen Jahren bei der Landjugend kennen und lieben. Beide sind auf einem Bauernhof aufgewachsen und leben in tiefer Verbundenheit zu ihrer Region in und...